農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格（卸売価格）の見通し（令和７年４月）について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果を公表した。
令和７年４月は、果菜類（きゅうり、なす、トマト、ピーマン）やほうれんそう、レタス等が平年並みの価格で推移する見込み。また、高値傾向で推移していただいこん、はくさい等も徐々に平年並みの価格に近づく見込みである。

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