（農畜産業振興機構）「畜産の情報」最新号１２月号をホームページに掲載
2023年11月27日
（独）農畜産業振興機構は、「畜産の情報」最新号１２月号をホームページに掲載。
《記事の一例》
『高い生産者乳価を支えるイタリアのチーズ生産』
（調査情報部 上村照子、横田徹）
ＥＵでは２０２３年に入り乳価が下落する一方で、イタリアの乳価はＥＵ平均を上回って推移しています。その一因として、同国産生乳の約４５％が原産地呼称表示（ＰＤＯ）チーズに仕向けられていることが挙げられます。本稿では、ＰＤＯチーズ生産およびそれに伴う高付加価値化により支えられている同国の酪農・乳業の事例について報告します。
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