北陸地方の環境と食を守るため、化学資材の使用低減や生物に配慮した畦畔・水の管理、地域資源の循環利用など、環境にやさしい要素をプラスした農業が各地で行われている。また、こうした農業に関心を向けたり、その食材にこだわってみたりと、日々の生活や事業活動にほんの少しの「プラス」をすることで、地域の環境と食を守っている方々もいる。 北陸農政局は、こうした「＋みどり」な農業や「＋みどり」な行動に取り組み、またチャレンジしようとする方々を応援し、その環を広げていくためのプロジェクト「＋みどり計画」を開始した。

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