（独）農畜産業振興機構は、「野菜情報」最新号２月号をホームページに掲載。

《記事の一例》

●話題
○ 農研機構初のスタートアップ企業「株式会社農研植物病院」～民間登録検査機関の連携で農業を強くする～
　（（株）農研植物病院ＣＴＯ、農研機構本部 総括執行役 眞岡哲夫）
　農研機構は、ベンチャーを育成する制度を整備し、２０２４年１月にこの制度による初のスタートアップ企業「（株）農研植物病院」を設立しました。事業内容は、輸出検疫検査、総合的病害虫・雑草管理（ＩＰＭ）や一次防除を重視した病害虫雑草防除（ヘソディム）の総合コンサルティングサービス、および病害虫防除技術などの教育サービスです。野菜・野菜種子に関連性の高い輸出検疫検査事業では、研究開発を行いながら、登録検査機関の連携、信頼性確保、新市場の創出を目指しています。

●需給動向
○ 東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和６年１２月）（野菜振興部・調査情報部）

○ 野菜の輸入動向（令和６年１１月）（野菜振興部）

●今月の野菜
○ 『やまのいも』（調査情報部）
　「やまのいも」または「やまいも」と称されていますが、主に円筒形の「ながいも」、扁平な「いちょういも」、球形の「やまといも」の３群に分類されます。すりおろして「とろろ」にした時の粘りが強いのは「いちょういも」「やまといも」や「自然薯（じねんじょ）」ですが、近年、この「とろろ」が「腸活食材」や「温活食材」として注目されています。飲食店などの加工業務用向けの需要も高まっており、皮むき加工し「冷凍とろろ」として供給する産地も出てきています。

●産地紹介
○ 岩手県　ＪＡ新いわて～みちのく風土で育った純情ながいも～
　（新岩手農業協同組合 東部営農経済センター 米穀園芸課 八幡政之）
　「ＪＡ新いわて」は、岩手県県北に位置し、県のほぼ半分をエリアとしています。東部エリアの岩手町地区では、冬季の地域風土に適した「ながいも」の栽培が奨励され、増産してきました。安定出荷・品質向上を目的にしたバイオスティミュラント資材の導入、スマート農業推進のための実証実験、ロボットトラクター（無人）の検証、海外への輸出など、さまざまな取り組みを実施しています。

●調査・報告
○ 加工用スイートコーンの安定供給への取り組み～北海道 美瑛町農業協同組合～
　（札幌事務所 石井清栄）
　北海道美瑛町の「美瑛町農業協同組合」は、管内の北海道産冷凍野菜専門メーカーである「びえいフーズ株式会社」と連携し、当機構の野菜関係の補助事業を利用するなどして、加工用スイートコーンの安定供給に取り組んでいます。

●海外情報
○ 中国における１０年間の野菜生産の変化とその影響要因に関する研究
　（中国農業大学経済管理学院 閻豪偉（正しくは王（おう）へんに韋）、穆月英）
　中国における野菜生産の環境に関する分析に基づき、直近１０年の全体的、構造的な変化の傾向、野菜生産に影響を与える要素について分析を行いました。中国において、野菜の生産水準は安定して上昇し、産地が「東部で縮小し、西部で拡大する」傾向や、地域的な集約度が高まる特徴が見られました。そのほか、単収当たりの生産コスト、収益、流通体系の多様化などについても報告します。

●機構から
○ 令和７年度契約野菜収入確保モデル事業の事業者を募集します（野菜振興部）

○ 野菜ブック～野菜の魅力を品目ごとに紹介（はくさい）～（野菜業務部）

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