農林水産省は、令和５年の「肥育豚生産費」、「肉用牛生産費」、「牛乳生産費」を公表。

●肥育豚生産費
令和５年の肥育豚１頭当たり資本利子・地代全額算入生産費（以下「全算入生産費」）は、４万５，８１６円で前年に比べ５．２％増加し、生体１００ｋｇ当たり全算入生産費は３万９，３０３円で前年に比べ３．８％増加した。

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●肉用牛生産費（子牛・去勢若齢肥育牛・乳用雄育成牛・乳用雄肥育牛・交雑種育成牛・交雑種肥育牛）
令和５年の肉用牛１頭当たり全算入生産費は、前年に比べ、子牛が６．３％増加、去勢若齢肥育牛が４．１％増加、乳用雄育成牛が２２．７％減少、乳用雄肥育牛が３．３％減少、交雑種育成牛が１８．２％減少、交雑種肥育牛が１．３％減少した。

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●牛乳生産費
令和５年の搾乳牛１頭当たり全算入生産費は、１０３万２，５４８円で前年に比べ２．３％増加し、生乳１００ｋｇ当たり（乳脂肪分３．５％換算乳量）全算入生産費は１万１７９円で前年に比べ５．３％増加した。

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