農林水産省は、「令和５年産こんにゃくいもの栽培面積、収穫面積及び収穫量」を公表。

●全国の栽培面積は３，２３０ｈａで、前年産に比べ９０ｈａ（３％）減少。また、全国の収穫面積は１，９５０ｈａで、前年産に比べ２０ｈａ（１％）減少した。

●全国の１０ａ当たり収量は２，６１０ｋｇで、前年産を１％下回った。なお、１０ａ当たり平均収量対比は９８％となった。

●全国の収穫量は５万９００ｔで、前年産に比べ１，０００ｔ（２％）減少した。

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