農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し（令和５年１２月）について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果を公表した。

夏の高温・干ばつにより多くの品目で高値となっていたが、気温の低下や産地の切り替わりに伴い、１２月はにんじん、ねぎ、たまねぎ以外は高温・干ばつの影響による高値は落ち着く見込み。はくさいは１２月前半に出荷量が増加し、価格が平年を下回る見込みである。

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