農林水産省は、「みどりの食料システム戦略」に位置付けた持続可能な消費を推進する取組のひとつとして、令和４年９月から、店頭等で農産物の温室効果ガスの削減率を星の数で表示する「見える化」を進めている。
令和４年度に実証を行ったコメ、トマト、キュウリの３品目に加え、今年度はナス、ほうれん草、白菜、白ネギ、タマネギ、キャベツ、レタス、大根、にんじん、アスパラガス、ミニトマトの野菜類や、リンゴ、みかん、ぶどう、日本なし、もも、いちごの果実類のほか、ばれいしょ、かんしょ、茶の２０品目を追加し、対象を２３品目に拡大する。
また、「見える化」実証に参加する、環境に配慮した農産物を扱う生産者、小売事業者等を募集する。

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