米穀安定供給確保支援機構は、「米の消費動向調査結果（令和５年１月分）」を公表した。

●モニター世帯の「１人１カ月当たり精米消費量」は４，５３７ｇ。うち「家庭内消費量」は３，０７７ｇ、「中食・外食の消費量」は１，４５９ｇ
●精米購入・入手経路は「スーパーマーケット」、「家族・知人などから無償で入手」、「インターネットショップ」の順番（前月同）
●家庭内の月末在庫数量は６．８ｋｇ

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