農林水産省は、「令和４年産こんにゃくいもの栽培面積、収穫面積及び収穫量」を公表。

●全国の栽培面積は３，３２０ｈａで、前年産に比べ１１０ｈａ（３％）減少した。また、全国の収穫面積１，９７０ｈａで、前年産に比べ８０ｈａ（４％）減少した。これは、主に生産者の高齢化による労働力不足等によるものである。

●全国の１０ａ当たり収量は２，６３０ｋｇで、前年産並みとなった。なお、１０ａ当たり平均収量対比は９８％となった。

●全国の収穫量は５万１，９００ｔで、前年産に比べ２，３００ｔ（４％）減少した。

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