農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和５年１月号）」について取りまとめた。

●令和４年１１月末の出荷及び販売段階における民間在庫は、対前年同月差▲２１万ｔの３３０万ｔ。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差▲２０万ｔの２７８万ｔ、販売段階で▲１万ｔの５２万ｔとなっている。

●令和４年産米の令和４年１２月の相対取引価格は、全銘柄平均で前月差＋２１円の１３，９２０円／６０ｋｇで、出回りからの年産平均価格は前年産＋１，０７６円の１３，８８０円／６０ｋｇ。

●令和４年産米の令和４年１２月の相対取引契約数量は、２１．４万ｔで、出回りからの契約数量は前年同期差＋７．３万ｔの７１．６万ｔ。

●米穀機構の米取引関係者の判断に関する調査（令和４年１２月分）によると、主食用米の需給動向の現状判断は前回調査と比べて±０ポイントの「横ばい」 、見通し（向こう３カ月）判断は▲２ポイントの「やや減少」。

●米価水準の現状判断は前回調査と比べて±０ポイントの「横ばい」 、見通し（向こう３カ月）判断は▲２ポイントの「やや減少」。

●令和４年産の令和４年１１月末現在の事前契約数量は前年差＋７．４万ｔの１４０．３万ｔ。

●米穀機構が公表している「米の消費動向調査」（令和４年１１月分）によると、１人１カ月当たりの精米消費量は、前年同月比＋１．０％。うち、家庭内での消費量は前年同月比▲０．５％、中食・外食では＋４．６％。

● 精米購入時の動向について、入手経路は「スーパーマーケット」が最も多く、次いで「家族・知人などから無償で入手」、「インターネットショップ」の順。精米購入経路別の購入単価は、 「インターネットショップ」が最も高く、次いで、「米穀専門店」、「デパート」の順。令和４年１１月の家庭内の月末在庫数量は６．８ｋｇ。

●総務省が公表している消費者物価指数（令和２年基準）によると、令和４年１１月の米類の指数は対前年同月比 ▲０．１％の９４．１ポイント。

● 総務省が公表している小売物価統計によると、令和４年１２月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、コシヒカリで対前年同月比＋３．５％の２，３３６円。 コシヒカリ以外の銘柄の平均では、対前年同月比＋５．０％の２，１６１円。

●米穀販売事業者における令和４年１１月の販売数量は、前年同月比で　小売事業者向け、中食・外食事業者等向け、全体のいずれも１００％となっている（令和元年１１月の販売数量と比較すると９７％）。前年同月を基準にした令和４年１１月の販売価格の値動きは、小売事業者向け１０１．４、中食・外食事業者等向け９４．３。

●令和４年１１月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、対前月差＋２６円（＋１．４％）、対前年同月差▲２３円（▲１．２％）の１，９０１円。

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