農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和４年１１月号）」について取りまとめた。

●令和３／４年（令和３年７月から令和４年６月までの１年間）の需要実績（確定値）は、前年（７０１万ｔ）から２万ｔ減少し、７０２万ｔとなった。
●令和４年６月末民間在庫量は、前年と同数の２１８万ｔとなった。
●令和４／５年の需要見通しについて、平成３０年１１月の基本指針において採用した下記手法により算出すると、令和４／５年は６９１万ｔだが、直近の米の販売量が対前年同期比で増加していることや令和４年産米の相対取引価格が令和３年産米より上昇していることによる需要量への影響等を踏まえ、需要量を６９１万ｔから６９７万ｔまでの６万トンの幅をもって設定。さらにこの数値から令和５／６年の需要見通しを推計すると６８０万ｔとなる。
●令和４／５年の需給見通しについては、需要量を前記で算出した６９１万ｔから６９７万ｔまでの６万ｔの幅をもって設定。この結果、令和５年６月末民間在庫量は１９１～１９７万ｔの見通し。
●令和５／６年の需給見通しについては、需要量を前記で算出した６８０万ｔと見込む中で、令和４年産米と同水準の作付面積として生産量を設定しても、６６９万ｔと需要量を１１万ｔ下回ることから、令和４年産米と同水準の作付面積とした生産量の６６９万ｔと設定。この結果、令和６年６月末民間在庫量は１８０～１８６万ｔの見通し。

●令和４年産水稲の作付面積（子実用）は１３５万５，０００ｈａで、前年産に比べ４万８，０００ｈａ減少。うち主食用作付面積は１２５万１，０００ｈａで、前年産に比べ５万２，０００ｈａ減少した。
●全国の１０ａ当たり予想収量は５３７ｋｇの見込み。
●以上の結果、予想収穫量（子実用）は７２７万ｔで、前年産に比べ２９万３，０００ｔの減少が見込まれる。このうち、主食用の予想収穫量は６７０万２，０００ｔで、前年産に比べ３０万５，０００ｔ減少の見込み。
●なお、農家等が使用しているふるい目幅ベースの全国の作況指数は１００となる見込み。

●令和４年９月末の出荷及び販売段階における民間在庫は、対前年同月差▲１４万ｔの２００万ｔとなっている。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差▲１２万ｔの１６７万ｔ、販売段階で▲３万ｔの３３万ｔとなっている。
●令和４年産米の令和４年９月の相対取引価格は、全銘柄平均で１３，９６１円／６０ｋｇで、３年産との年産平均価格差は、前年産の通年平均価格１２，８１９円／６０ｋｇより＋１，１４２円／６０ｋｇとなった。
●令和４年産米の令和４年９月の相対取引契約数量は、１５．１万ｔで、出回りからの契約数量は前年同期差＋２．０万ｔの１７．５万ｔとなった。
●令和４年産の令和４年９月末現在の事前契約数量は前年差＋６．１万ｔの１３２．５万ｔとなっている。
●米穀機構が公表している「米の消費動向調査」（令和４年９月分）によると、１人１カ月当たりの精米消費量は、前年同月比＋０．７％。うち、家庭内での消費量は前年同月比＋０．６％、中食・外食では＋０．８％。

● 精米購入時の動向について、入手経路は「スーパーマーケット」が最も多く、次いで「家族・知人などから無償で入手」、「インターネットショップ」の順。精米購入経路別の購入単価は、 「デパート」が最も高く、次いで、「米穀専門店」、「産地直売所」の順となっている。令和４年９月の家庭内の月末在庫数量は６．３ｋｇ。
●総務省が公表している消費者物価指数（令和２年基準）によると、令和４年９月の米類の指数は対前年同月比 ▲４．５％の９２．１ポイント。
● 総務省が公表している小売物価統計によると、令和４年１０月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、コシヒカリで対前年同月比＋１．６％の２，２８４円。 コシヒカリ以外の銘柄の平均では、対前年同月比＋１．８％の２，１１４円。
●米穀販売事業者における令和４年９月の販売数量は、前年同月比で小売事業者向けが９７％、中食・外食事業者等向けが１０９％で、全体としては１０２％となっている（令和元年９月の販売数量と比較すると９８％）。前年同月を基準にした令和４年９月の販売価格の値動きは、小売事業者向け９４．１、中食・外食事業者等向け８９．９。
●令和４年９月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、対前月差▲１０円（▲０．６％）、対前年同月差▲１２２円（▲６．３％）の１，８０８円。

その他、詳細はこちらから