農林水産省は、２０２２年１１月に全国５会場において、「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進に関するセミナー」を開催。東京、大阪会場では、オンライン配信を予定。申込先着順、参加費無料。

農林水産省では、商品の品質に関する表示ミス防止の取組や、適切な食品表示を支える食品トレーサビリティに取り組む中小規模の食品事業者が自主的な取組を進める上でのポイントをまとめた事業者向けテキストを作成している。本セミナーでは、これらのテキストの内容の解説及び活用方法について紹介する。

解説内容：
●失敗しない！加工食品の原材料表示－原材料情報とトレーサビリティ－（農産加工品編、畜産加工品編）
●事例に学ぶ！食品表示ミス防止のチェックポイント（農産物・農産加工品編、畜産物・畜産加工品編）

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