（農畜産業振興機構）「砂糖類・でん粉情報」最新号８月号をホームページに掲載
2022年08月12日
（独）農畜産業振興機構は、「砂糖類・でん粉情報」最新号８月号をホームページに掲載。
《記事の一例》
『古代スイーツ～歴食のススメ～』
（奈良女子大学 大和・紀伊半島学研究所 古代学・聖地学研究センター 協力研究員 前川佳代）
今からおよそ千年前の平安時代にも、かき氷があったことをご存知でしょうか。ナツヅタの樹液を原料とした当時の甘味料「あまづらせん」の作り方や、でん粉を使った古代スイーツをご紹介します。
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