農林水産省は、「令和３年産小麦生産費（組織法人経営）」を公表。

令和３年産小麦の１０ａ当たり資本利子・地代全額算入生産費（以下「全算入生産費」）は５万８，２４３円で、前年産に比べ４．１％減少し、６０ｋｇ当たり全算入生産費は７，９３６円で、前年産に比べ１．２％増加した。

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