令和４年５月３１日、「令和３年度食育白書」が閣議決定された。
「令和３年度食育白書」では、新型コロナウイルス感染症の感染拡大下における食育の取組を紹介。また、特集として「食と環境の調和」を取り上げ、生活に身近な食と環境との関わりなどについて紹介している。

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