５月２７日、「令和３年度食料・農業・農村白書」が閣議決定された。
特集では、「変化（シフト）する我が国の農業構造」と題し、２０２０年農林業センサスの公表等を踏まえ、品目別、地域別も含めた分析を行っている。 また
トピックスでは、「新型コロナウイルス感染症による影響が継続」、「みどりの食料システム戦略に基づく取組が本格始動」や「農林水産物・食品の輸出額が１兆円を突破」などを取り上げている。

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