農林水産省は、食と農のつながりの深化に着目した新たな国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」を実施している。この運動の一環として、消費者の日常の消費行動や、食や農に対する意識、普段の食事の実態等を把握するため、「食生活・ライフスタイル調査～令和３年度～」を実施し、結果を取りまとめて公表した。

●定量調査の概要
食に関して重視していることについては、「できるだけ日本産の商品であること」回答した割合が最も高く、次に、「同じような商品であれば出来るだけ価格が安いこと」と回答した割合が高い結果となった。
また、現在の日本の農業の課題としては、食品ロスの削減、農業従事者の減少・高齢化、食料自給率の低下についての認知度が高い結果となった。

●写真調査の概要
対象者の食料自給率（カロリーベース）の７日間の平均値は４０％と、令和２年度のカロリーベース食料自給率３７％の数値を若干上回る結果となった。
また、主食の割合について「米食」は４１％、「パン食」は１９％、「麺類」は１４％という結果になった。

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