農林水産省は、「令和３年産水稲の作付面積及び１０月２５日現在の予想収穫量」を公表。

●令和３年産水稲の作付面積（子実用）は１４０万３，０００ｈａで、前年産に比べ５万９，０００ｈａ減少した。うち主食用作付面積は１３０万３，０００ｈａで、前年産に比べ６万３，０００ｈａ減少。
●全国の１０ａ当たり予想収量は５３９ｋｇの見込み。
●以上の結果、予想収穫量（子実用）は７５６万３，０００ｔで、前年産に比べ２０万ｔ減少の見込み。このうち、主食用の予想収穫量は７００万７，０００ｔで、前年産に比べ２１万９，０００ｔ減少の見込み。
●なお、農家等が使用しているふるい目幅ベースの全国の作況指数は１０１となる見込み。

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