農林水産省は、令和３年産米の「産地別契約・販売状況（令和３年９月末）」、「民間在庫の推移（令和３年９月末）」、「事前契約数量（令和３年９月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和３年９月末）」について取りまとめた。

●令和３年９月末現在の全国の集荷数量は９２．４万ｔ（対前年同月比＋６．３万ｔ）、契約数量は１４２．６万ｔ（対前年同月比▲１１．９万ｔ）、販売数量は１０．１万ｔ（対前年同月比＋１．０万ｔ）となっている。

●令和３年９月末現在の全国の民間在庫は、出荷・販売段階の計で対前年同月比＋２４万ｔの２１４万ｔとなっている。また、前月の対前年同月比＋１７万ｔと比べ７万トン増加している。

●令和３年９月末現在の全国の事前契約数量は１２６．５万ｔ（対前年同月比▲１５．１万ｔ）となっている。

●米穀販売事業者における販売数量は前年同月比１００．５％（うち小売事業者向けは前年同月比９９．６％、中食・外食事業者等向けは前年同月比１０１．８％）。また、小売事業者向けの販売価格は前年同月比９４．０％、中食・外食事業者等向けの販売価格は前年同月比９６．５％となっている。（速報値）

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