農林水産省は、令和２年産米の「相対取引価格・数量（令和３年５月）」について取りまとめた。令和３年５月の相対取引価格は、全銘柄平均価格で１４，６１１円／玄米６０ｋｇ、相対取引数量は、全銘柄合計で２０万ｔとなっている。

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