農林水産省は、令和２年産米の「産地別契約・販売状況（令和３年１月末）」、「民間在庫の推移（令和３年１月末）」、「事前契約数量（令和３年１月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和３年１月末）」について取りまとめた。

●令和３年１月末現在の全国の集荷数量は２８３万ｔ、契約数量は２０８万ｔ、販売数量は７３万ｔとなっている。
●令和３年１月末現在の全国の民間在庫は、出荷・販売段階の計で３２２万ｔとなっている。
●令和３年１月末現在の全国の事前契約数量は１５２万ｔとなっている。

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