農林水産省は、令和元年産米の「産地別契約・販売状況（令和２年７月末）」、「民間在庫の推移（令和２年７月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和２年７月末）」について取りまとめた。

●令和２年７月末現在の全国の集荷数量は２９５万ｔ、契約数量は２８５万ｔ、販売数量は２２２万ｔ。
●令和２年７月末現在の全国の民間在庫は、出荷・販売段階の計で１１９万ｔ。
●令和２年７月末現在の米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向は、販売数量は前年同月比９５．３％（うち小売事業者向けは前年同月比１０３．２％、中食・外食事業者等向けは前年同月比８６．０％）。また、小売事業者向けの販売価格は前年同月比１００．６％、中食・外食事業者等向けの販売価格は前年同月比９９．８％となっている（速報値：米穀販売業者が販売している精米の全体数量・価格の動向を指数化したもの）。

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