農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和２年６月号）」について取りまとめた。

●うるち米の令和２年４月末の出荷及び販売段階における民間在庫は、対前年同月差＋１３万ｔの２０５万ｔとなっている。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差＋８万ｔ、販売段階で＋４万ｔとなっている。

●近年、主食用米では事前契約（複数年契約）の取組は、３０年産で１４３万ｔ、取扱数量に対する事前契約比率は５０％と年々増加しているが、元年産は令和２年４月末時点で１４３万ｔ、事前契約比率は対前年産同の５０％と横ばいの状況。事前契約の契約時期については、単年の契約の場合、豊凶等による数量・価格変動のリスクがあるため、播種前ではなく、収穫前・直前の８月以降の契約が増加傾向。

●令和元産米の令和２年４月の相対取引価格は、全銘柄平均で１５，７７５円／６０ｋｇとなり、前月より＋２６円、出回りからの年産平均価格は前年産＋６１円の１５，７４９円／６０ｋｇ。前年産よりは高い価格を維持しているが、スポット価格は全体的に下がり気味の傾向

●米穀機構が公表している「米の消費動向調査」（令和２年４月分)によると、１人１カ月当たりの精米消費量は、前年同月比＋３．３％。このうち、家庭内での消費量は前年同月比＋１１．６％、中食・外食では▲１２．７％。
●精米購入時の動向について、入手経路は「スーパーマーケット」が最も多く、次いで「家族・知人などから無償で入手」、「インターネットショップ」の順となっている。精米購入経路別の購入単価は、 「インターネットショップ」 が最も高く、次いで「米穀専門店」、「生協」の順となっている。令和２年４月の家庭内の月末在庫数量は、７．１ｋｇ。
●総務省が公表している消費者物価指数によると、令和２年４月の米類の指数は対前年同月比 ＋０．５％の１１４．５ポイント。小売物価統計によると、令和２年５月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、コシヒカリで対前年同月比▲１．１％の２，４１６円。コシヒカリ以外の銘柄の平均では、対前年同月比▲０．３％の２，２１０円。
●令和２年４月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、対前月比＋２円（＋０．０％）、対前年同月比＋６３円（＋３．１％）の２，０８２円。

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