農林水産省は、暖冬の影響でお手軽価格となっている野菜の消費拡大を図る「野菜を食べよう」プロジェクトを開始することとした。

●消費者に対する取組
・ 農林水産省公式Ｆａｃｅｂｏｏｋ、Ｔｗｉｔｔｅｒ等を通じた、お手頃価格の野菜とメニューの紹介
・「食品価格動向調査」、「生育状況及び価格見通し」の公表時に併せて、お手頃価格の野菜を使ったメニューの紹介
●事業者団体に対する取組
・外食事業者：野菜をたくさん使ったメニュー、野菜の使用量を増加させたメニューの依頼
・食品加工事業者：野菜使用量を増加させた商品の製造依頼
・販売店：野菜使用量を増加させた総菜等の販売依頼
●農林水産省内各食堂での取組
・野菜をたくさん使ったメニューの依頼

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