（独）農畜産業振興機構は、「野菜情報」最新号２月号をホームページに掲載。

《記事の一例》
『苦いからおいしいへ　～今、注目されるケール～』
　（ＮＰＯ法人野菜と文化のフォ－ラム　理事　新田美砂子）
　ケールは、日本では青汁用原料、苦みの強い野菜として知られますが、最近では苦みが少なく食べやすく料理に向くケールが登場しています。栄養価が高く機能性成分を多く含むことから今注目されているケールについて紹介します。

詳細はこちらから

※（独）農畜産業振興機構は、毎月、畜産、野菜、砂糖及びでん粉に関する情報を情報誌とホームページで提供しており、同ホームページ上の「メールマガジン」バナーからメールマガジンを配信登録すると、上記の情報が配信されます。