農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（平成３０年１１月号）」を取りまとめた。

●平成３０年産水稲の作付面積（子実用）は１４７万ｈａで、うち主食用作付見込面積は１３８万６，０００ｈａが見込まれる。
●全国の１０ａ当たり予想収量は５２９ｋｇとなり、前年産に比べ５ｋｇの減少が見込まれる。
●平成３０年９月末の出荷及び販売段階における在庫は、対前年同月比▲３万ｔの１５２万ｔとなっている。
●平成３０年産米の平成３０年９月の全銘柄平均価格は、対前年同月比＋２３７円／６０ｋｇの１５，７６３円／６０ｋｇ。
●平成２９年産米と平成３０年産米の価格帯別平均価格を比較したところ、平成２９年産の価格が６０ｋｇ当たり１６，０００円以上の銘柄は＋２０５円、１４，０００円未満の銘柄は＋１，２５２円。
●産地銘柄ごとでは、「愛媛県産コシヒカリ」が最も上昇しており、次いで、「愛媛県産あきたこまち」、「徳島県産キヌヒカリ」という状況。
●米穀機構が公表している米取引関係者の判断に関する調査（平成３０年１０月分)によると、主食用米の需給動向の現状判断は対前月比＋８ポイント、見通し（向こう３ヶ月）判断は＋８ポイント。
●総務省が公表している小売物価統計によると、平成３０年１０月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、単一原料米（コシヒカリ）で、対前年同月比＋３．３％の２，４７３円。単一原料米（コシヒカリ以外）は、対前年同月比＋３．１％の２，２３５円。

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