農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（平成３０年１０月号）」を取りまとめた。

●平成３０年産水稲の作付面積及び９月１５日現在における作柄概況は、主食用作付見込面積は１３８万６，０００ｈａ、１０ａ当たり予想収量は５３３ｋｇの見込み。
●平成３０年産の水田における作付状況（平成３０年９月１５日現在）は、都道府県ごとの増減があるものの、概ね前年と同水準の１３８．６万ｈａ。飼料用米及び備蓄米の作付面積が減少する一方、新市場開拓用米が増加。その他の戦略作物については、総じて前年並みとなった。

●平成３０年８月末現在の平成２９年産米の集荷数量は、２９１万ｔ。
●契約数量は、対前年同月比▲１４万ｔの２８５万ｔ。契約比率は９８％。
●販売数量は、対前年同月比▲１０万ｔの２４８万ｔ。販売比率は８５％。
●平成３０年８月末の出荷及び販売段階における在庫は、対前年同月比▲１万ｔの８７万ｔとなっている
●平成２９年産米の平成３０年８月の全銘柄平均価格は、対前年同月比＋１，２２５円／６０ｋｇの１５，６８３円／６０ｋｇ。
●平成２８年産米と平成２９年産米の価格帯別平均価格を比較したところ、平成２８年産の価格が６０ｋｇ当たり１５，０００円以上の銘柄は＋６２３円、１３，０００円未満の銘柄は＋１，５４８円。
●産地銘柄ごとでは、「茨城県産ゆめひたち」が最も上昇しており、次いで、「茨城県産あきたこまち」、「秋田県産ひとめぼれ」という状況。
●米穀機構が公表している米取引関係者の判断に関する調査（平成３０年９月分）によると、主食用米の需給動向の現状判断は対前年比＋５ポイント、見通し（向こう３ヶ月）判断は＋６ポイント。

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