農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（平成３０年８月号）」を取りまとめた。

●平成２９／３０年（平成２９年７月から平成３０年６月までの１年間）の需要実績は、前年（７５４万ｔ）から１４万ｔ減少し、７４０万ｔとなった。
●平成３０年６月末民間在庫量は、前年から９万ｔ減少し、１９０万ｔとなった。
●平成３０年６月末民間在庫量１９０万ｔに、昨年１１月の基本指針で設定した生産量７３３５万ｔを加えた供給量の計は９２５万ｔ。この供給量から平成３０／３１年の需要見通し７４１万ｔを差し引くと、平成３１年６月末民間在庫量は
１８４万ｔの見通し。
●平成３０年６月末現在の平成２９年産米の集荷数量は、２８９万ｔ。
●契約数量は、対前年同月比▲１６万ｔの２７３万ｔ。契約比率は９５％。
●販売数量は、対前年同月比▲８万トンの２０１万ｔ。販売比率は６９％。
●事前契約数量は、３年続けて増加、平成２９年産米では、対前年産比＋１２万ｔの１３８万ｔという水準。
●平成２９年産米の平成３０年６月の全銘柄平均価格は、対前年同月比＋１，２５０円／６０ｋｇの１５，６９２円／６０ｋｇ。
●平成２８年産米と平成２９年産米の価格帯別平均価格を比較したところ、平成２８年産の価格が６０ｋｇ当たり１５，０００円以上の銘柄は＋６２８円、１３，０００円未満の銘柄は＋１，５４１円。
●産地銘柄ごとでは、「茨城県産あきたこまち」が最も上昇しており、次いで、「茨城県産ゆめひたち」、「秋田県産ひとめぼれ」という状況。

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