農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（平成３０年２月号）」について取りまとめた。

●平成２９年１２月末の出荷及び販売段階における在庫は、対前年同月▲１７万ｔの３１２万ｔとなっている。
●平成２８年産米の平成２９年１２月の全銘柄平均価格は、前年産の同時期と比べ＋１，３０９円／６０ｋｇ。
●平成２８年産米と平成２９年産米の価格帯別平均価格を比較したところ、平成２８年産の価格が１５，０００円以上の銘柄は＋６０３円、１３，０００円未満の銘柄では＋１，５４１円。
●産地銘柄ごとでは、「茨城県産あきたこまち」が最も上昇しており、次いで、「秋田県産ひとめぼれ」、「奈良県産ヒノヒカリ」という状況。
●米穀機構が公表している米取引関係者の判断に関する調査（平成３０年１月分）によると、主食用米の需給動向は、前月に比べ現状判断は▲１ポイント、見通し（向こう３ヶ月）判断は▲３ポイント。米価水準は、前月に比べ現状判断は▲１ポイント、見通し（向こう３ヶ月）判断は▲４ポイント。
●総務省が公表している小売物価統計によると、平成３０年１月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、単一原料米（コシヒカリ）で、前年同月より＋３．３％の２，４３３円。 単一原料米（コシヒカリ以外）は、前年同月より＋４．４％の２，２０４円。
●平成２９年１２月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、前月より＋４２円（＋２．１％）、前年同月より＋１１３円（＋５．８%）の２，０７６円。

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