農研機構は、「業務用・加工用に向くお米の品種」を作成、ホームページに掲載した。
良食味で多収の業務用に向く品種が開発され、利用される場面が増えている。このパンフレットでは、農研機構で開発した業務用・加工用品種等を紹介している。

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