平成２８年産小麦の１０ａ当たり資本利子・地代全額算入生産費（以下「全算入生産費」）は６万２，６３７円で、前年産に比べ１．８％減少した。６０ｋｇ当たり全算入生産費は９，２４２円で、１０ａ当たり収量が過去最高だった前年産に比べ大幅に減少したことにより、前年産に比べ３１．６％増加した。

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