農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（平成２９年２月号）」について取りまとめた。

●今月の特集①　業務用向け販売量について
・北海道、東北など主産地の米が上位を占めており、とりわけ「山形はえぬき」、「宮城ひとめぼれ」、「栃木コシヒカリ」の３銘柄で業務用向け販売量全体の約２５％を占めている。
・業務用向けに販売された産地品種銘柄ごとに、平成２７年産米の相対取引価格（年産平均）を用いて、価格帯別の販売量をみると、１５，０００円／６０ｋｇ以上の高価格帯銘柄も販売されているが、１３，０００円／６０ｋｇ未満の銘柄が約８割販売されており、低価格帯での取引が大半を占めている。

●事前契約数量は、２年続けて増加、平成２８年産米では、前年産に比べ１０．８万ｔ多い１２７万ｔという水準。
●平成２８年１２月末の出荷及び販売段階における在庫は、対前年同月▲８万ｔの３２８万ｔとなっている。
●平成２８年産米の平成２８年１２月の全銘柄平均価格は、前年産の同時期と比べ＋１，０７０円／６０ｋｇ。

●平成２７年産米と平成２８年産米の価格帯別平均価格を比較したところ、平成２７年産の価格が１３，０００円以上の銘柄は＋６９３円、１１，０００円未満の銘柄では＋２，４５２円。
●産地銘柄ごとでは、「福島県産天のつぶ」が最も上昇しており、次いで、「福島県産コシヒカリ（浜通り）」、「栃木県産あさひの夢」という状況。

●平成２８年産米の作付面積は、主食用米が１３８．１万ｈａ、主食用米以外が約２３万ｈａ。
●主食用米以外の取組は、新規需要米１３．９万ｈａ、加工用米５．１万ｈａ、備蓄米４．０万ｈａ。

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