平成２７年産そばの１０ａ当たり資本利子・地代全額算入生産費（以下「全算入生産費」）は３万６，１８６円で、前年産に比べ２．８％増加し、４５ｋｇ当たり全算入生産費は１万９，２３７円で、前年産に比べ１４．２％減少した。

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