農林水産省は、平成２６年産米の「相対取引価格・数量（平成２７年５月）」、「産地別契約・販売状況（平成２７年５月末）」、「民間在庫の推移（平成２７年５月末）」等について取りまとめた。

●平成２７年５月の相対取引価格は、全銘柄平均価格で、１１，８９１円／玄米６０ｋｇ（対前月比▲０．３％）となっている。
●平成２７年５月末現在の全国の集荷数量は３４２万ｔ、契約数量は３００万ｔ、販売数量は１９４万ｔ、集荷数量に対する比率は、契約数量が８８％、販売数量が５７％となっている。
●平成２７年５月末現在の全国段階の民間在庫は、出荷・販売段階の計で２１１万ｔ（前年同月差▲１２万ｔ）となっている。
●全国の事前契約数量は９８万ｔ、集荷数量に対する比率は２９％となっている。

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