米穀安定供給確保支援機構は、米の消費動向調査結果（平成２７年３月分）を公表した。

●「１人１ヵ月当たり精米消費量」は４，３３３ｇ。うち「家庭内消費量」が３，０７７ｇ（前月比 －１８７ｇ）、「中食・外食の消費量」は１，２５７ｇ（前月比 －１６ｇ）
●精米購入･入手経路は「スーパーマーケット」､「家族･知人などから無償で入手」、「インターネットショップ」」の順番
●精米購入の際の重視点は「価格」､「産地」､「品種」の順番（前月同）
●家庭内の月末在庫数量は ６．６ｋｇ

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