農林水産省は、平成２７年産米の都道府県別の生産数量目標等について、平成２６年１１月２８日（金）に開催した「食料・農業・農村政策審議会 食糧部会」で了承された考え方に基づき設定した。

全国の平成２７年産米の生産数量目標は、７５１万ｔ（面積換算すると１４２万ｈａ）に決定した。
また、生産数量目標の設定に併せ、仮にこれだけ生産すれば、平成２８年６月末の民間在庫が過去の平均水準（１９９万ｔ）に近づくこととなるものとして、全国の自主的取組参考値７３９万ｔを設定した。

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