東京農業大学は 「食と農」の博物館で開催中の「国際キヌア年特別展示～アンデスからの贈り物」に連動する特別企画「キヌアまるごと体験講座」の一環として、石井利幸氏（山梨県総合農業技術センター研究員）を講師に招き、「日本初！キヌア栽培ワークショップ～種蒔きから収穫、脱穀まで」を開催。収穫したキヌアを使った調理実習も予定。定員２０名、参加費１０００円（各回）。

●講座内容
第１回　８月１０日　 （整地、播種）
第２回　９月　　　　 （生育観察、雑草抜き）
第３回　１０月　　　　（生育観察、雑草抜き）
第４回　１１月　　　　（収穫、脱穀）
第５回　１２月　　　　（調理実習）

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