農林水産省は、「和食；日本人の伝統的な食文化」のユネスコ無形文化遺産への登録申請をきっかけに、私たち国民一人一人が「和食」文化について改めて認識を深め、次の世代に日本全国の「和食」文化を維持・継承していくことの大切さについて考えることを目的として、８月２１日から１０月２８日の間に全国９ブロックにおいてシンポジウムを開催する。

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