農林水産省は、「食料・農業・農村政策審議会食糧部会（３月２８日開催）」の審議を踏まえ、平成２５年度の「麦の需給に関する見通し」を策定した。

小麦
１．総需要量は、過去の総需要量の直近３ヵ年平均に基づき５７１万ｔの見通し。
２．国内産小麦の流通量は、は種前契約等から推計し、７８万ｔの見通し。
３．米粉用米の流通量は、取組計画認定数量の見通しや、新米などの出回りなどを考慮し、３．４万ｔの見通し。
４．輸入量は、総需要量から国内産小麦や米粉用米の流通量等を差し引いた４９１万ｔの見通し。
５．備蓄は、輸入量の２．３カ月分の９４万ｔの見通し。

大麦及びはだか麦
１．総需要量は、過去の総需要量の直近3ヵ年平均に基づき３２万ｔの見通し。
２．国内産大麦・はだか麦の流通量は、は種前契約等から推計し、１０万ｔの見通し。
３．輸入量は、総需要量から国内産大麦・はだか麦の流通量を差し引いた２２万ｔの見通し。

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