日本穀物検定協会は、平成２３年度版「特Ａへの道＆米の消費拡大方策」を発刊。「特Ａ」を獲得した米の産地関係者の語る良質米生産に関するノウハウを紹介するほか、各界の有識者による、米の消費拡大のための提言などを掲載。

Ａ４判／オールカラー７６ページ
定価１，５００円（税込・送料別）

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