北陸農政局は、食料自給率の向上に向けて、地域段階での取組の推進のため、参考データとして利用してもらうことを目的に、管内各県毎の品目別の食料自給率を試算した。わが国の平成２１年度のカロリーベース食料自給率は４０％であるのに対し、北陸地域は７９％と高い水準になっていることがわかった。

北陸　　：７９％（Ｈ２０）→ ７９％（Ｈ２１）
新潟県　：９９％ → １０１％
富山県　：７６％ → ７７％
石川県　：４９％ → ４８％
福井県　：６６％ → ６４％

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