農林水産省は、「麦製品等の取引価格の推移（平成２２年８月）」を公表した。

●小麦粉の取引価格
卸売価格は、前月と同水準。小売価格は、特売等により下落している。

●精麦の取引価格
卸売価格は、切断無圧ぺんが上昇しているが、それ以外は前月と同水準となっている。小売価格のうち、押麦主食用及び切断無圧ぺんは、特売等により下落しているが、強化精麦については、前月と同水準となっている。

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