●小麦粉の取引価格
卸売価格のうち、業務用については、平成２１年１０月の政府売渡価格の改定等により、下落しているが、家庭用については、前月（同年１１月）と同水準となっている。小売価格については、特売等により下落している。

●精麦の取引価格
卸売価格については、前月（同年１１月）と同水準となっている。小売価格については、調査対象店舗における取扱商品の変更や特売の終了等により、変動している。

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