熊本県は、休耕田の解消及び地産地消や農商工連携推進の観点から、現在、米粉の普及促進に力を入れている。新しい食材として注目されている米粉の魅力や、県オリジナル新商品、米粉食品コンテスト、米粉食品取扱店、本県のこだわりの取り組み等を県内外に広く広報するため、全国でも珍しい県の米粉総合サイトとして、「くまもとの米粉」ホームページを開設した。

●くまもとの米粉　ホームページ

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