～食べきりサイズの青果用品種「ひめあやか」干しいも加工用品種「ほしキラリ」～

農研機構作物研究所は、サツマイモの消費拡大が期待できる、食べきりサイズのおいしいサツマイモ品種「ひめあやか」と、食味・外観の良い干しいも（蒸切干）ができるサツマイモ品種「ほしキラリ」を育成した。

●ひめあやか
調理後の食感がしっとりとしていて、肉色は鮮やかな黄色。家庭で利用しやすいサイズのおいしいサツマイモとして、青果販売や、高品質の焼きいも、お菓子等への利用が期待される。

●ほしキラリ
干しいもとしての外観や食味に優れる一方、品質を低下させるシロタ（いもの一部が白く硬化する）が、ほとんど発生しない。高品質な干しいもの製造に適した品種として、普及が期待される。

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