１．食品廃棄物等の発生量と再生利用への仕向量
（１）平成１９年度の食品産業における食品廃棄物等の年間発生量は１，１３４万３千ｔで、前年度に比べ９千ｔ減少した。
（２）食品循環資源の再生利用への仕向量は６７９万６千ｔで、前年度に比べ８万９千ｔ増加、再生利用率は６０％で、前年度に比べ１ポイント増加した。
（３）食品リサイクル法で規定している用途の再生利用率は４９％で、前年度に比べ１ポイント増加した。

２．食品循環資源の再生利用の用途別仕向量割合
再生利用の用途別仕向量割合は肥料化が最も多く３７％、次いで飼料化が３５％、油脂及び油脂製品が６％となっている。また、食品リサイクル法で規定している用途には８１％が仕向けられている。

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