大豆加工食品の生産振興や、国産大豆の増産に向けた取組の効果的推進を目的に、農林水産省は、消費者の大豆加工食品に対する意識・意向を把握するため、１，５００名の消費者モニターを対象としたアンケート調査を実施、その結果が公表された。

●調査内容
　大豆加工食品を食べているまたは利用している頻度
　現在の大豆加工食品の価格に対する意識
　国産大豆を使用した製品の購入割合
　大豆加工食品の購入価格について、今後の意向
　遺伝子組換え大豆を原料とする大豆加工食品について、今後の意向 等

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