１０数年前に輸入が解禁され、食卓でもおなじみになりつつある「パプリカ」。あざやかな赤、黄、オレンジの果色が目にも美しい。ピーマンの仲間であり、ピーマン同様の栽培方法で、ある程度の収穫が可能なため、国内での栽培も年々増えている。

　ＪＡ田子町トマト部会長の佐藤さんは、トマトのほかに、ハウスパプリカも作っている。ハウスを覗いて、びっくり！！

　巨大としか表現しようがない、赤と黄色のパプリカが、ずらりと並んで、重そうに収穫の時を待っている。

　実の下の方は、完熟前の濁りのある赤黒い色のままなのに、この大きさ、ずしりとした重さ！　Ｌサイズどころか、３Ｌ、４Ｌ間違いなさそう、店頭でもお目にかかれない大きさだ。

　どうしてこんなに大きくなったのか？　と問うても、「普通に作っているのだけどね」との答え。土作り、肥培管理が良くて、その上、好天と高温が味方した？　本業のトマト作りのおまけで、気楽に作っているから？

　「ＪＡを通じて市場出荷」しているそうだが、直売所や庭先販売したら、話題になること間違いない。

　採れたてを、早速料理していただく。
我が家の定番は「アンチョビソース載せオリーブオイル掛け・焼き」。肉厚で食べ出があり、それはそれは、満足な味。

残りのパプリカは、翌日、ラタトゥイユの材料に。煮込んでもきれいな色のままでおいしそう。
　佐藤さん、ごちそうさまでした！　（みんなの農業広場事務局）