青果物（２０品目）の流通経費の構成割合は、小売経費が４５．７％、仲卸経費が１３．９％、卸売経費が８．７％、集出荷経費が３１．７％。内訳では、仲卸・小売段階では給料手当（人件費）が約５割を占めている。

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